The Bear revient pour une saison 3 sur Disney+
Si vous avez déjà bossé en cuisine, ou même juste passé une tête derrière le comptoir d’un resto un soir de rush, The Bear vous a sûrement retourné. La série débarque pour sa saison 3 sur Disney+ en France le 17 juillet, et l’attente est forte.
Pour ceux qui auraient raté le coche, l’histoire suit Carmen Berzatto, surnommé Carmy, un jeune chef surdoué qui revient à Chicago reprendre le restaurant familial après le suicide de son frère. Il troque les cuisines étoilées pour un boui-boui à sandwichs au bord du gouffre, et tente de tout remettre d’aplomb. Jeremy Allen White est bluffant dans le rôle, à fleur de peau du début à la fin.
Autour de lui, il y a Richie, le cousin chaotique et attachant joué par Ebon Moss-Bachrach, et Sydney, la jeune cheffe ambitieuse incarnée par Ayo Edebiri. Chacun apporte sa dose de tension et d’humanité, et c’est ce qui fait que la série tape juste.
Ce qui frappe surtout, c’est la mise en scène. The Bear filme la cuisine comme un champ de bataille, caméra à l’épaule, ordres qui fusent, casseroles qui débordent. On en ressort presque essoufflé. Et puis viennent les moments de silence, ces respirations où les personnages se posent enfin, qui rendent le contraste encore plus fort.
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La saison 3 promet de creuser tout ça. Carmy vise désormais l’étoile Michelin pour son restaurant, ce qui veut dire plus de pression, plus d’exigence, et forcément plus de friction avec son équipe. La relation avec Sydney devrait occuper une bonne place, entre ambition partagée et tensions inévitables.
Les créateurs annoncent aussi de nouveaux visages et quelques apparitions du monde de la gastronomie pour épaissir le décor. Mais le cœur de la série restera ce qu’il a toujours été : le deuil, la famille qu’on choisit, et cette quête un peu folle de bien faire les choses quand tout pousse à tout lâcher.
Bref, si vous aimez les séries qui ne vous lâchent pas la grappe, bloquez le 17 juillet. The Bear n’est pas une série relaxante, mais c’est exactement pour ça qu’on y revient. Préparez le café, ça va chauffer en cuisine.
