Le tempeh, ce soja fermenté javanais qui fait bien mieux le job que le tofu
On parle beaucoup du tofu quand on veut manger moins de viande, et pourtant son cousin fermenté reste dans l’ombre.…
2026
Le musée de la mode fête ses quarante ans avec quarante silhouettes, et le plus intéressant se cache dans les coulisses
Le 30 septembre, le Musée des Arts décoratifs sort le grand jeu. L’occasion, c’est les quarante ans du Musée des…
Le swimrun, ce sport né d’un pari entre quatre Suédois qui voulaient rentrer chez eux d’île en île
Tout commence en 2002, sur l’île d’Utö, dans l’archipel de Stockholm. Quatre copains, une soirée bien arrosée, et cette idée…
L’Invitation, la comédie où Olivia Wilde coince deux couples dans un appartement pour une soirée qui dérape
L’Invitation arrive dans les salles françaises ce 16 septembre, et c’est le genre de film qu’on regarde d’un œil méfiant…
Le croissant, ce symbole français que les Autrichiens ont inventé avant nous
Commandez un croissant à Paris et vous croyez tenir le plus français des petits déjeuners. Sauf que voilà, il est…
À Rome, on ne mange pas des gnocchi n’importe quel jour de la semaine
Il y a une phrase que les Romains connaissent par cœur, et que les grand-mères récitaient encore récemment comme une…
Le kombucha, ce thé fermenté qu’on prenait jadis pour un élixir d’immortalité
C’est une boisson pétillante, un peu acidulée, à mi-chemin entre le cidre léger et le thé glacé qui aurait mal…
Le vélo elliptique, cette machine posée dans un coin de la salle qu’on regarde toujours de haut
Il y a un appareil, dans toutes les salles de sport, que personne ne prend vraiment au sérieux. Le vélo…
Porto a donné son nom à un vin, à une langue et même à un pays entier
On visite Porto pour son vin et ses ponts, et on repart avec une info qui recale toute la géographie.…
Bonobo revient avec Distance in Static, un huitième album qu’il présente peut-être comme son dernier
Simon Green, alias Bonobo, vient de sortir Distance in Static, son huitième album, le 11 septembre chez Ninja Tune. Quatre…
Spectres, le roman où Thomas Gunzig envoie une physicienne ouvrir une porte vers une autre dimension
Il y a des livres qui vous attrapent dès la première idée, et celui-là en fait clairement partie. Dans Spectres,…
Géraldine Nakache lâche la comédie pour un premier drame sur l’emprise, et pour une fois elle ne joue pas dedans
On la connaissait pour Tout ce qui brille, pour cette énergie de bande, ces dialogues qui fusent et cette façon…