TheFork Awards 2025 : les chefs passent le flambeau
Lundi 16 juin 2025, le restaurant le Camondo à Paris a vibré au rythme du lancement des TheFork Awards 2025. Animée par Louise Petitrenaud et Stéphane Rotenberg, nouvel ambassadeur de TheFork France, cette soirée a marqué un temps fort pour la gastronomie hexagonale. Car cet événement, unique en son genre, place le public au cœur du processus : c’est lui, et lui seul, qui décerne les prix.
Depuis 2019, les TheFork Awards ont mis en lumière 350 jeunes établissements, parmi lesquels 30 ont ensuite décroché une étoile au Guide Michelin. Cette année encore, plus de 80 nouvelles tables, ouvertes après janvier 2023, participent à l’aventure. Leur point commun ? Être recommandées par l’un des 80 chefs étoilés parrains du concours. Ces soutiens de renom endossent un rôle de passeurs, porteurs d’un héritage mais aussi d’un regard tourné vers l’avenir.
Le vote sur le site TheFork Awards
Le vote, ouvert jusqu’au 30 septembre sur le site officiel des TheFork Awards, permettra au public de choisir six lauréats. Ceux-ci seront récompensés lors d’une grande cérémonie au Palais du Pharo à Marseille, prévue le 1er décembre. Mais au-delà du palmarès, c’est une certaine vision de la gastronomie française qui se dessine. Une vision vivante, ancrée dans les territoires, et résolument tournée vers l’innovation.
Comme l’a souligné Damien Rodière, directeur général de TheFork Europe de l’Ouest, cet événement célèbre la transmission et l’engagement. En encourageant les jeunes chefs qui osent se lancer sans attendre l’aval des grands guides, il soutient un écosystème audacieux, riche de diversité. Chaque table nominée incarne ainsi une promesse : celle d’un savoir-faire renouvelé, porté par la créativité et la passion.
Finalement, les TheFork Awards ne sont pas qu’une compétition. Ils sont un témoignage vibrant de la vitalité de la cuisine française, de ses racines profondes à ses élans les plus novateurs.
