The Bear revient ce 26 juin pour une ultime fournée, et c’est toujours la série qui vous donne faim et la boule au ventre en même temps
Depuis ce vendredi 26 juin, la saison 5 de The Bear est disponible sur Disney+. Huit épisodes, et c’est la dernière fournée : la série culinaire la plus nerveuse de la télé tire sa révérence.
Pour ceux qui auraient raté les quatre premières saisons, le pitch tient en une phrase. Carmy, jeune chef étoilé revenu de New York, hérite du boui-boui à sandwichs de sa famille à Chicago et décide d’en faire un vrai restaurant. Sauf que rien n’est simple : l’argent manque, le deuil traîne, les egos s’entrechoquent au-dessus des plaques de cuisson.
Le vrai moteur, c’est le tempo. Ça crie, ça court, ça s’engueule, et puis d’un coup tout se calme sur un geste précis, une assiette dressée au millimètre. On ressort d’un épisode essoré, comme après un service en plein coup de feu. Peu de séries vous font ressentir physiquement la pression d’une cuisine.
Et puis il y a la bande. Jeremy Allen White en Carmy, génie au bord de la rupture. Ayo Edebiri en Sydney, sa cheffe associée, qui porte la moitié du restaurant sur ses épaules. Ebon Moss-Bachrach en Richie, le cousin râleur devenu maître d’hôtel impeccable. Sans oublier Marcus le pâtissier, Tina, Sugar la sœur enceinte jusqu’aux yeux. Chacun a son arc, ses fêlures, ses moments de grâce.
Pour cuisiner avec un peu de la precision de Carmy, un bon couteau de chef change vraiment la donne :
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The Bear, ce n’est pas qu’une série sur la cuisine. C’est une série sur la famille qu’on se choisit, sur le travail comme refuge et comme poison, sur l’envie de bien faire qui vous bouffe de l’intérieur. Les meilleurs épisodes, ceux qui partent en huis clos ou en repas de Noël cauchemardesque, comptent parmi ce que la télé a produit de plus fort ces dernières années.
Faut-il avoir vu les saisons précédentes ? Oui, clairement. C’est une histoire qui se construit brique par brique, et débarquer au dernier chapitre n’aurait pas de sens. Mais si vous avez un peu de temps cet été, c’est le moment idéal pour tout enchaîner depuis le début et finir pile avec cette saison finale.
Un conseil : ne lancez pas un épisode l’estomac vide. Entre les plats léchés et la tension permanente, vous finirez à grignoter n’importe quoi devant l’écran, le cœur battant. Et ça, paradoxalement, c’est plutôt bon signe.
Crédit photo : Disney+
