Les guinguettes au bord de l’eau, la sortie d’été la plus française qu’on a tort de bouder
Il y a des soirs où on n’a pas envie d’un resto guindé ni d’un bar à cocktails facturés douze euros. On veut juste une table en plein air, un verre frais, de la musique et le bruit de l’eau juste à côté. C’est exactement ce que propose une guinguette, et c’est sans doute la sortie la plus sympa de l’été qu’on continue pourtant de snober.
Petit rappel pour ceux qui pensent que c’est un truc de carte postale. Les guinguettes naissent au XIXe siècle aux portes de Paris, là où le vin échappait à la taxe d’octroi de la ville. Leur nom viendrait d’ailleurs du guinguet, un petit blanc francilien qu’on y buvait. Ouvriers, familles et amoureux venaient y danser le bal musette et piquer une tête dans la Marne. Un loisir populaire, joyeux, pas cher.
Elles ont failli disparaître dans les années 60, avalées par les congés payés version mer et les bétonnages de berges. Et puis elles sont revenues, doucement, à partir des années 80, surtout sur les bords de Marne. Aujourd’hui c’est carrément la mode : dès que le soleil pointe, des bars éphémères poussent le long des rivières et des canaux d’Île-de-France, transats, happy hour et concerts au bord de l‘eau compris.
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Ce que j’aime là-dedans, c’est l’absence totale de prétention. On vient en short, on partage une planche, on danse même si on danse mal, et personne ne vous regarde de travers. Les enfants courent partout, les chiens aussi, et la playlist passe du jazz manouche à des reprises improbables sans que ça gêne qui que ce soit.
Pour bien en profiter, deux conseils. Visez le créneau de fin d’après-midi, quand la lumière baisse et que la chaleur retombe, plutôt que le coup de feu du dîner. Et regardez si l’endroit propose des concerts : la Fête de la musique du 21 juin est l’occasion rêvée, certaines guinguettes des bords de Marne sortent le grand jeu avec bal populaire et orchestre.
Pas besoin d’habiter Paris, d’ailleurs. La plupart des régions ont leurs propres guinguettes au bord d’un lac, d’un fleuve ou d’un étang. Cherchez la vôtre, prenez une petite laine pour le soir, et offrez-vous une parenthèse qui sent bon l’été d’avant. C’est gratuit à l’entrée, et ça vaut tous les rooftops du monde.
Crédit photo : Kecko (CC BY 2.0)
